📋 목차☕ 과소추출의 정의와 원리🍋 맛의 변화와 특징👁️ 시각적 징후와 크레마🔍 추출 속도 문제의 원인🛠️ 해결 방법과 조절법🌡️ 환경적 요인과 영향❓ FAQ에스프레소 추출 시간이 빠르다는 건 정말 많은 바리스타들이 겪는 고민이에요. 처음 커피를 내릴 때 10초 만에 쭉 빠져나오는 에스프레소를 보면 당황스러울 수밖에 없죠. 오늘은 이런 문제가 왜 생기고 어떻게 해결할 수 있는지 자세히 알아볼게요! 😊 커피 추출의 기본 원리를 이해하면 문제 해결이 훨씬 쉬워져요. 에스프레소는 압력과 온도, 시간이 조화를 이루어야 완벽한 한 잔이 완성되는데, 이 중 하나라도 균형이 깨지면 맛이 크게 달라진답니다.☕ 과소추출의 정의와 원리과소추출이란 커피 원두에서 충분한 성분이 빠져나오지 못한 상태를 말해요. 보..

📋 목차카푸치노란 무엇인가요?우유 거품의 핵심: 마이크로폼이란?실패 없는 우유 거품 만드는 법카푸치노 만드는 전체 순서홈카페용 기기별 팁카푸치노 응용 음료 추천FAQ카페에서 한 잔 마셨을 땐 크리미하고 부드러웠던 카푸치노, 막상 집에서 따라 하면 왜 자꾸 거품이 망가질까요? 😢 우유도 좋은 거 썼는데... 탱탱한 거품은 왜 안 될까요? 내가 생각했을 때 카푸치노의 핵심은 에스프레소보다 ‘우유 거품’이에요. 잘 만든 마이크로폼은 음료 전체의 질감을 바꾸고, 한 입 머금었을 때 부드러운 크림처럼 퍼지는 그 맛이 진짜 매력이죠! 🇮🇹 카푸치노란 무엇인가요?카푸치노는 이탈리아에서 시작된 대표적인 에스프레소 베이스 음료예요. 에스프레소 + 스팀우유 + 우유 거품이 1:1:1 비율로 구성된 게 특징이죠. 라..